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氣炸丁骨羊小排

準備時間 5分鐘
烹調時間 10分鐘
烹調方式烘烤
肉品小羊肉
肉品部位羊丁骨
享用人數 4

氣炸丁骨羊小排非常軟嫩且美味，而且從開始到完成只需不到15分鐘，是一道簡單且美味的餐點！

食材

1. 4塊澳洲小羊肉丁骨羊小排約2.5公分厚

2. 2湯匙橄欖油

3. 1湯匙蒜末

4. 2湯匙新鮮羅勒

5. 1湯匙奧勒岡

6. ½茶匙黑胡椒粉

7. ½茶匙鹽

步驟

1. 將羊小排兩面塗上橄欖油，均勻灑上調味料。

2. 將氣炸鍋預熱10分鐘 ( 約200°C )。

3. 將羊小排排列在氣炸鍋中。

4. 氣炸 200°C 約 9~12分鐘 5分熟。

5. 從氣炸鍋中取出，讓羊小排靜置5分鐘後再食用。

訣竅

1. 根據羊小排的厚度和氣炸鍋品牌的不同，可能需要調整烹炸時間。

2. 氣炸後讓羊小排靜置可以鎖住風味和汁液。

3. 可將羊小排搭配馬鈴薯泥，並用新鮮百里香作為裝飾。

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