泰式牛肉萵苣沙拉
- 準備時間 15分鐘
- 烹調時間 5分鐘
- 烹調方式 炒, 全部
- 肉品 牛肉
- 肉品部位 全部
- 享用人數 4
泰式的酸甜辣很開胃，搭配檸檬中的維他命C，讓人體吸收鐵質率更加分！
食材
澳洲牛絞肉(瘦) 500克
油 1大匙
紫洋蔥切絲 1顆
紅色彩椒切絲 1顆
薄荷葉 1杯
香菜 1杯
紅色辣椒去籽切絲 1支
泰國檸檬葉切碎 2片
萊姆汁 2大匙
魚露 1大匙
細白糖 2茶匙
蘿蔓葉 適量
檸檬角 適量
步驟
1. 起鍋熱油，將牛絞肉炒熟後，倒入大碗中稍微降溫
2. 除了蘿蔓葉和檸檬角之外，將所有材料倒入碗中，與牛肉拌勻
3. 以蘿蔓葉盛盤，搭配檸檬角讓個人調味
Tips
1. 也可加入小黃瓜絲、綠豌豆增添不同風味
2. 可搭配泰國香米、蝦餅一起食用
