紅肉在幼兒時期的重要性
對於正在成長的身體而言，鐵是必不可少的營養素，建議從六個月大開始給孩子介紹富含鐵質的食物。因為從這個年齡開始，他們的鐵需求已經不能僅僅通過母乳或配方奶來滿足了。
紅肉中的鐵能被身體很好得吸收，因此是嬰兒和幼兒獲得足夠鐵分以促進健康成長和發育的好方法。紅肉也含有鋅，是另一種對於幼兒發育至關重要的營養素。
紅肉滿足女性的鐵需求
女性需要的鐵量是男性的兩倍，但她們較小的食量可能會使滿足攝取需求變得具有挑戰性。鐵質攝取不足可能會對心理和身體健康產生不利影響，因此在每週食用三到四次紅肉是女性獲得足夠鐵攝取量的一種方法，同時還能補充另一種重要營養素－－鋅。
紅肉預防65歲以上長者的肌肉流失
如果年齡超過65歲，將需要攝取更多的蛋白質以防止肌肉流失。蛋白質與力量運動結合起來，有助於建立和修復肌肉，能夠保持長者的活力與獨立自主。對於長者每日每公斤體重建議攝取約1.2g 的蛋白質，紅肉是一個很好的選擇，即使食慾可能隨著年齡增長自然減少，也可以將攝取量分配到每日每餐的飲食中。
以營養豐富的紅肉管理體重
如果正在通過飲食控管來管理體重，獲得足夠的建議攝取量可能會成為一個挑戰。這就是營養豐富的食物如紅肉所扮演的重要角色。紅肉是高品質蛋白質的絕佳來源，並且含有相對較低的飽和脂肪。
紅肉對運動員的肌肉健康
像紅肉這樣營養豐富的食物對確保運動員營養適宜的飲食起著重要作用。紅肉的高品質蛋白質有助於運動後建立和修復肌肉，同時也有助於滿足女性運動員額外的鐵需求。
你知道嗎？
1. 在澳洲飲食中紅肉是 omega-3 攝取的主要來源佔約12％。
2. 鋅是影響骨骼健康發展、生育和免疫力的重要營養素。
3. 牛肉和羊肉含有比豬肉、魚類和雞肉更多的鐵和鋅，並且比蔬食中的鐵和鋅更容易被身體吸收。