一年一度的餐飲盛事「台北餐廳週」即將在 2024 年 9 月 23 日 至 10 月 20 日強勢回歸！除了不可或缺的米其林餐廳，超過 100 家餐廳囊括美、法、義、日、印度等各國料理，以《One Night in Taipei 台北之夜》為概念，展現台北美食的絢爛、美味、多元。
在今年台北餐廳週的餐桌上，特別呈獻來自純淨澳洲的自然風土之味！澳洲肉類畜牧協會（Meat & Livestock Australia，簡稱 MLA）攜手 50+ 品牌餐廳，與饕客探索澳洲牛羊肉的絕佳風味。
活動以護照為概念，即日起免費領取，在 2024.09.23 - 10.20 期間於活動餐廳出示護照(需於訂位時告知台北餐廳週用戶)，即可享受活動相關優惠，例如「台北餐廳週 $1,200 套餐」、「特色小點」或「折購優惠」，各家餐廳詳細優惠請見台北餐廳週官網或各品牌官網/粉絲專頁。
▌澳洲牛肉：多元如紅酒的美味之選
澳洲牛肉的最大特色之一，就像紅酒一樣有眾多品牌而各具特色。以其鮮嫩、多汁和風味濃郁而聞名於世。這一切源自於澳洲得天獨厚的自然環境。無論是熱帶的昆士蘭或是溫帶的塔斯馬尼亞，牛隻們都在純淨無污染的環境中成長。這樣的畜牧方式，不僅降低牛隻壓力，也確保牛肉質量和風味。
澳洲有多元的飼養方式、穀飼、草飼、豐富的牛隻品種以及不同年齡，成為世界上少數能滿足各種味蕾和烹調手法需求的首選產地。不論是燒烤、燉煮、東西式傳統和創新料理，都能讓廚師在餐盤上呈現心目中自己理想的風味，甚至啟發料理人創作出風格獨特的佳餚。
▌澳洲小羔羊肉：優雅細緻的珍饈
而澳洲更是全世界出口羊肉No.1的產地，羊群在寬廣的牧場上漫遊，吃著豐富的草料。澳洲農民深知如何利用自然資源養育健康的羊群，澳洲羊多為草飼，在大自然的懷抱中成長；近年來亦發展出穀飼和羊，在細緻的肉中帶有如和牛一般的油花，讓廚師和饕客為之驚艷。
▌澳洲紅肉產業：永續經營與碳中和目標
澳洲以廣袤的草原和清新的環境著稱，澳洲人更是實踐自然生活如日常呼吸，他們全心全意保護這片南半球最純淨的土地，通過優化牧場管理、嚴格追溯系統、推動環保措施，並提升動物福利標準，致力於實現永續經營與2030年碳中和的目標，使得澳洲紅肉成為美食愛好者的安心之選。
澳洲牛羊畜牧業有世界最頂規的追溯系統，從牧場到肉類成品，整個生產過程經過多層政府以及民間單位的監督和管控，並禁止使用瘦肉精，也不曾發生過狂牛症、口蹄疫。
澳洲在環境永續上更是卯足全力，確保土地健康和生態平衡，實現環保與經濟效益的雙贏。作為全球主要的牛羊肉供應國，澳洲紅肉產業採取多項措施來減少溫室氣體排放，更是世界上第一個公開承諾要在2030年前實現碳中和的紅肉生產國。
▌為愛好美食的各位整理 2024 年台北餐廳週使用澳洲牛肉、羊肉的餐廳，方便按表索驥，好好一飽口福！
🐃 使用「澳洲牛肉」活動餐廳：
京都勝牛、Tierra Casa Restaurant、まるみち丸道燒肉、油花迴轉吧！燒肉！、鳥萬炭火燒、Yoru by Dennis Wang、TOASTERiA CAFE、Bah! Taipei by Ez-meat、苗妞串串香麻辣鍋、So Taipei 趖-宵夜專門、Taste Test 試試、島嶼法式海鮮、22:02樂活・火鍋、大安9號鍋物。鐵板燒、CEO1950總裁藝文空間、樂子 theDiner、乾杯燒肉居酒屋、SOFT KITCHEN 南港老爺行旅、神旺商務酒店、傑克牛排、涮乃葉、GMT義大利餐廳、Zentopia Taipei 禪托邦餐酒館、柏克金燒肉屋、放FunDining串燒酒肴、JE Kitchen、星月旋轉餐廳、AMEOI、湊湊火鍋·茶憩、onefifteen Café、Tableau by Craig Yang、犇 鐵板燒 BEN Teppanyaki、DOMANI義式餐廳、Bar Domani、OZ Cafe & Bistro、非常泰概念餐坊、小香 SHANN SHANN、YABI KITCHEN、東方饌黔天下貴AT州主題餐廳、微醺中山、Power Beef 日式烤牛肉飯小酒館、RÊVE 黑浮咖啡、玖尹、1010湘、漾波酒食処、地中海牛排館、焦糖楓串燒 連鎖串燒第一品牌、十一肴 割烹、La Farfalla 義式餐廳、吾居 UCHI Grill kitchen、酒食幸福餐酒館、VG the Seafood Bar Taipei、台北美福大飯店、樂軒和牛專門店、Fumo
🐏 使用「澳洲羊肉」活動餐廳：
TOASTERiA CAFE、苗妞串串香麻辣鍋、辛喬麻辣、SOFT KITCHEN 南港老爺行旅、星月旋轉餐廳、onefifteen Café、東方饌黔天下貴AT州主題餐廳 、莫夏印度餐廳、十一肴 割烹、22:02樂活・火鍋、神旺潮品集、JE Kitchen、酒食幸福餐酒館
*相關活動辦法以台北餐廳週官網與各品牌官網/粉絲專頁公布為主。
*活動餐廳若有疏漏，還請不吝私訊Facebook粉絲專頁提供相關資訊，萬分感謝。