龔老師的面授切肉課要開第一堂了!台灣教牛羊肉分切的課程很少,為了讓學員能有紮實收穫,多次內部討論後終於擬定第一階段的內容。
自備您的澳洲牛肉指定部位,帶來您想問的疑難雜症!同時依龔老師的刀工標準,社員們實際操作學習。大家交流也很珍貴,因為社團臥虎藏龍,彼此互動共同成長。
Bring your own meat, bring your own questions
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