墨爾本，2023年5月1日
澳洲肉類畜牧協會（MLA）總部近日舉辦了 2023澳洲小羊大使 (Aussie Lambassador) 計劃，這個現由全球50多名對澳洲充滿熱情的食品專業人士組成的計劃，自2015年在日本發起，如今已發展成一個全球性盛會。
今年的活動於2023年5月1日至5日在澳洲墨爾本舉辦，來自日本、韓國、中國、沙烏地阿拉伯、英國、美國、加拿大、印度尼西亞、馬來西亞、台灣、新加坡、泰國、越南和菲律賓的19位頂級廚師和影響者齊聚一堂。
澳洲小羊大使(Aussie Lambassador)計劃是一個獨特的機會，讓國際廚師和食品專業人士了解澳洲小羊肉的故事並將其分享到他們的國家，同時推動對這種優質產品的需求。在計劃期間，澳洲小羊大使(Aussie Lambassador)將直接與小羊肉產業界的相關人士分享他們對於創新羊肉用途的想法。同時，他們將互相學習，在創作受地方風味啟發的羊肉菜餚時相互交流。
在此次活動中，台灣迎來了第一位澳洲小羊大使(Aussie Lambassador)，她是台北松山區主持 The Studio 料理的 Jessica Lin 。這幾年，Jessica Lin和她的團隊在餐飲業打出了名號，不僅自營場地結合藝術展演和餐飲，營造出獨特的氛圍，而且外燴的客戶群體多元，包括企業公司的聚會、Netflix的活動，甚至外交部的宴會等等。
澳洲小羊肉以其卓越的品質享譽全球100多個國家/地區。2023澳洲小羊大使 (Aussie Lambassador) 計劃進一步證明了MLA在全球舞台上推廣澳洲小羊肉的決心，同時也展示了當地政府對這一產業的支持。
MLA希望通過該計劃繼續加強與主要國際市場的關係，推動對澳大利亞小羊肉的需求。他們相信，這種活動將有助於擴大全球消費者對澳洲小羊肉的了解，並進一步提高其在國際市場上的知名度和受歡迎程度。
MLA致力於提供高品質、可持續發展的澳洲牛羊肉，並推動全球食品專業人士對澳洲牛羊肉的認識和喜愛。期待未來能舉辦更多精彩的活動，並將繼續在全球範圍內推廣澳洲牛羊肉的優秀品質和口碑。