想要品嚐到最頂級的牛肉，來自澳洲的草飼牛肉無疑是你的首選。特別是來自維多利亞州 Richard Nesseler 這樣的生產者，他秉持著對動物福利的高度重視，透過「低壓力飼養法」(Low-Stress Handling)，確保每頭牛都在自然、舒適的環境中成長，這不僅提升了肉質，還帶來了更健康的食用體驗。
Richard 在他的100公頃農場裡，親自照料牛群，使用溫和的飼養方式，避免狗或摩托車驚擾牛隻。透過這種方法，他的牛隻在出貨前與同群的牛一起度過至少一個月，減少彼此之間的打鬥和壓力。這樣的飼養方式，直接影響了牛隻的肉質，尤其是在澳洲肉品標準 (Meat Standards Australia, MSA) 的評分中，低壓力飼養法有助於控制牛肉的 pH 值，進而避免肉質變得堅硬。
Richard 的農場專注於純種安格斯牛，這些牛隻都是在草地上自然飼養的。他不僅選擇最優質的品種和血統，還採用輪牧的方式，以確保牧草的最佳生長和土地的可持續利用。這樣的天然草飼系統，不僅提升了牛肉的風味，還符合消費者對健康與環保的追求。
最重要的是，Richard 的努力不僅得到了 MSA 的高度評價，還獲得了經濟上的回報。畜牧場為符合 MSA 標準的牛肉提供了額外的獎勵。
想要享受頂級牛肉的美味，選擇澳洲牛肉絕對是明智之選。從草飼到低壓力飼養法，再到嚴格的品質控制，澳洲牛肉保證為你的餐桌帶來絕佳的享受。