永續發展
澳洲牛羊肉產業秉持對環境的熱愛與承諾，致力於確保牛羊肉生產過程不僅僅是美味的來源，也同時是永續發展的典範。隨著全球氣候變遷的挑戰日益加劇，澳洲的牛羊肉生產者深知一個健康的生態系統對於產業未來的重要性，因此積極推動多項環境友善的措施，確保在滿足消費者需求的同時，減少對地球的負擔。
2030年實現碳中和的目標 (CN30)
澳洲牛羊肉產業致力於在2030年實現碳中和 (CN30) 目標，確保牛肉、小羊肉和山羊肉的生產過程達到溫室氣體淨零排放。產業通過減少甲烷等溫室氣體排放、節能技術的應用，以及碳儲存技術等來達成目標。
隨著這些永續措施的推廣，澳洲牛羊肉產業將成為全球領先的碳中和產業，促進環保與生產力的雙贏。
動物福利
澳洲牛羊肉產業高度重視動物福利，致力於確保從出生到加工的整個生命週期中，牲畜得到人道對待和適當照顧。這不僅符合倫理標準，也有助於提升肉品質量，增強消費者信心。產業採取全面措施保障動物的健康、舒適和自然行為表現，涵蓋以下五大要素：
- 畜牧業：實施最佳飼養管理，確保動物在健康環境中成長。
- 生物安全：採取措施防範疾病，保護動物健康。
- 加工實踐：確保加工過程符合高標準的動物福利要求。
- 牲畜運輸：優化運輸方式，減少運輸過程中的壓力與不適。
- 健康與福利：定期檢查及照護，確保動物的身心健康。
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環境氣候
面對氣候變化和環境保護的挑戰，澳洲牛羊肉產業積極採取措施以減少環境影響，同時提升生態系統的可持續性。這包括保護生物多樣性、改善土壤健康、減少溫室氣體排放及優化水資源管理。產業努力在生產效率與環境保護之間取得平衡，以確保長期可持續發展，涵蓋以下七大要素：
- 生物多樣性：保護原生植被和動物棲息地。
- 土壤健康：促進土壤的肥沃與生物活性。
- 地被植物：提高地面覆蓋，減少侵蝕。
- 樹木和草地覆蓋的平衡：保持健康的生態系統。
- 溫室氣體排放和碳捕獲：減少排放並提高碳儲存能力。
- 水：高效使用和管理水資源。
- 浪費：減少生產和加工過程中的浪費。
產業發展
為確保澳洲牛羊肉產業在全球市場中的競爭力和可持續性，產業不斷追求創新和效率提升。這包括提高生產力、增強抵禦氣候變化的能力、確保經濟可行性及拓展市場機會。通過採用先進技術、改進管理實踐及開發新產品，產業致力於在變化的全球環境中保持領先地位，涵蓋以下四大要素：
- 氣候變遷抵禦能力：強化適應和緩解策略。
- 生產力：持續提升單位產出效益。
- 獲利能力：確保產業經濟上的穩健發展。
- 市場准入：拓展國外市場的進入機會。
人與社區
澳洲牛羊肉產業認識到，產業的成功與員工福祉和社區繁榮密不可分。產業致力於創造安全、公平的工作環境，提供職業發展機會，並積極參與社區建設。通過這些努力，產業不僅提高了自身的可持續性，也為農村社區的發展做出了重要貢獻，涵蓋以下四大要素：
- 工作、健康與安全：提供安全的工作環境和健康保障。
- 勞工實踐：遵循公平和尊重的勞動標準。
- 社區貢獻：支持地方社區發展和福祉。
- 能力建構：培訓和發展員工技能以應對未來挑戰。